Category: Livres,Cuisine et Vins,Gastronomie
Authentique Cuisine du Moyen Age Details
Cet ouvrage très abouti propose l essentiel des recherches de Françoise de Montmollin sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Age, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l époque.
Reviews
Intressantes recettes mme si parfois elles peuvent tre droutantes pour nos palais du 21me sicle !! L'avantage est aussi qu'elles n'ont pas l'air d'tre radaptes notre temps, comme trop souvent dans les livres...
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